Otros 5 “alimentos” que consumimos asiduamente y cuyo consumo debería ser ocasionalmente o “nuncamente”...

Antes de Semana Santa comencé una serie de entradas consecuencia de mi inevitable curiosidad por ojear carritos ajenos cuando voy al supermercado. Como con...

Acrilamida. ¿Cómo podemos reducirla?

Acri… ¿qué? O como decía una señora el miércoles pasado cuando la entrevistaban para televisión: “Me acabas de decir el nombre y ya se...

¡Caracoles!

Caracol col col  Saca tus cuernos al sol  Que tu madre y tu padre ya los sacó  Caracol col col…  Aunque empezaron a finales de febrero, es ahora...

¿Es saludable ser vegetariano?

Es curioso cómo últimamente me encuentro con afirmaciones que dicen que ser vegetariano o vegano está de moda y que no se puede serlo...

Cinco “alimentos” cuyo consumo debería ser ocasionalmente o “nuncamente” (I)

Tengo la manía o como se diría la “deformación profesional” de que cuando voy al supermercado me fijo en los carritos de los clientes...

Hay vida… ¡y verdura! más allá de las ensaladas

Hoy comenzamos con una pequeña reflexión personal sobre nuestra alimentación. Me gustaría que nos preguntáramos si en realidad comemos verdura, si a lo largo...

Las “L. Casei Immunitas” no existen: son los padres

¿Qué yogur compro?  ¿Cuál es más saludable?  ¿Debería guiarme en mi compra por mi estado de salud ósea o mi nivel de colesterol en sangre o...

¿Azúcar? ¿Sí o no?

"El azúcar es el combustible de nuestras células". "El cerebro necesita azúcar". Frasecitas martilleantes que hemos defendido a capa y espada porque en su día hubo...

¡No hay que comer de todo!

“Jartica” estoy de escuchar tan sobrevalorada premisa: “Hay que comer de todo”. Proveniente de cuñaos sabelotodo o sujetos que para justificar su pésima alimentación...

La verdad de los ‘nuggets’ de pollo

No sé si fue primero el huevo o la gallina, y con esto me refiero al “restaurante” de comida rápida que los popularizó, pero...